Ẩm thực

Về Châu Đốc những ngày đầu tháng 11, các đặc sản của vùng sông nước vẫn khiến chuyến đi thêm đáng nhớ dù mùa nước nổi không còn cao. Cây điên điển trổ bông, trở thành nguyên liệu của nhiều món ăn độc đáo, đặc biệt là bánh xèo và lẩu cá linh mà bạn không thể bỏ qua khi về Châu Đốc.
[Chi tiết...]

Những món đặc trưng Việt Nam như bánh mì và phở, ngon nhất đều ở các quán vỉa hè. Hai "linh hồn" ẩm thực Việt này đủ biến thành phố tấp nập thành điểm ăn uống không thể bỏ qua của du khách. Ngoài ra, bánh xèo cũng khiến thực khách một lần nếm thử phải mê mẩn. Trên vỉa hè đầy các quầy bán bánh mì, đồ nướng hấp dẫn. Từ những khu chợ tấp nập đến các quầy hàng ven đường, ẩm thực thành phố đa dạng đủ loại với súp, thịt chiên và các loại chè.
[Chi tiết...]

Nam Định tuy có diện tích không lớn nhưng văn hóa ẩm thực rất phong phú, với những món ăn đơn giản, mộc mạc như chính con người.
[Chi tiết...]

Thạch mềm mịn, thơm mùi sữa, vị béo ngậy của kem tươi mát lạnh làm xua tan ngay cái nóng bức của mùa hè.
[Chi tiết...]

Món ăn nào cũng ngon và dễ ăn, thanh mát, thích hợp bữa cơm mùa hè.
[Chi tiết...]

Cá đánh vảy, cắt vây đuôi, moi bỏ bụng, rửa sạch và khía vài đường lên mình cá để cá nhanh chín và dễ thấm gia vị hơn.
[Chi tiết...]

Phần nguyên liệu cuốn phở: Tôm hấp, rau thơm đủ loại, xà lách và bún tươi.
[Chi tiết...]

Đứng dầu danh sách chính là món bánh mì cay danh bất hư truyền. Dù món ăn này đã “phủ sóng” tới mọi ngõ ngách trên dải đất hình chữ S, thưởng thức bánh mì cay chuẩn vị ngay tại thành phố Hải Phòng vẫn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ.
[Chi tiết...]

Ăn ít nhai nhiều, nhai kỹ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Mỗi bữa ăn nên duy trì từ 20 đến 30 phút để thức ăn được nghiền kỹ với men tiêu hóa, dịch vị.
[Chi tiết...]

Dưa cải bạn nên chọn những cây cải già, không nên chọn cải non quá, không bị giập nát. Tách cải thành từng bẹ riêng, bỏ những lá già, giập. Sau đó đem phơi ngoài nắng cho hơi héo. Công đoạn này sẽ làm giảm hàm lượng nước trong dưa, khi muối dưa ít bị khú hơn.
[Chi tiết...]

Pha nước mắm: Cho đường, nước cốt chanh vào trong một bát, khuấy cho tan đường, rồi thêm nước mắm và ớt khô vào, khuấy đều.
[Chi tiết...]

Món cá ngần rim chua ngọt đơn giản, dễ làm mà trôi cơm vô cùng.
[Chi tiết...]

Những ngày gần đây, hình ảnh về bữa ăn bán trú của học sinh tại một trường tiểu học Hà Nội được cư dân mạng xôn xao chia sẻ và gây nhiều tranh cãi. Theo như mô tả , đây là suất cơm trị giá 15000 đồng, chỉ có vài cọng rau cải luộc, một ít trứng rán, một ít thịt và một lớp cơm... khá mỏng.
[Chi tiết...]

Lớp bột lọc trong vắt, dai dai làm vỏ, nhân là tôm sông ngọt lừ, xào chung với thịt mỡ và mộc nhĩ đậm vị tiêu cay, bọc trong lớp lá chuối xanh thoảng hương quê nhà, bởi thế món bánh bột lọc tôm sông Quảng Bình lại đắt khách đến vậy.
[Chi tiết...]

Chưa bàn đến phần mùi vị thì một bát mì cay được phục vụ ra đã khiến nhiều người phải “rớt nước miếng” với màu đỏ vô cùng bắt mắt của ớt, quyện với những sợi mì vàng óng ánh với nước dùng sánh mịn, hấp dẫn.
[Chi tiết...]

Bắc nồi nước cua lên bếp, nêm vừa ăn, đun lửa to và dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ đến lúc nồi nóng và nước cua chuyển sang màu đục thì thôi. Khi cua đã nổi kín mặt nồi và canh sôi thì hạ lửa thật nhỏ để chin cái cua,
[Chi tiết...]

Bún chả chỉ là một trong 10 món ăn tuyệt vời ở Việt Nam mà du khách nhất định phải thử, CNN nhận định.
[Chi tiết...]

Sữa tươi chiên vừa ngon lại lạ miệng ai ăn cũng mê mẩn.
[Chi tiết...]

Kem socola thơm ngon, mát lạnh không những là một món tráng miệng giải nhiệt rất hiệu quả cho mùa hè mà thành phần sô cô la và bột cacao từ món kem này sẽ giúp bạn thư giãn tinh thần rất hiểu quả.
[Chi tiết...]

Chè nếp cẩm sữa dừa rất đơn giản, dễ nấu lại thanh mát, chị em hãy làm cho cả nhà thưởng thức nhé!
[Chi tiết...]