Ẩm thực 2017, kiến thức ẩm thực hay 2017

4 lưu ý cho bữa ăn gia đình thêm ngon

Bữa cơm gia đình cần hài hòa khẩu vị, đủ đầy dinh dưỡng, đa dạng món ăn và tối ưu thời gian chuẩn bị.
- Món ăn ngon
- 13/03/2017
Xem thêm
Bữa sáng sang chảnh với cơm rang cá hồi

Thưởng thức món cơm rang cá hồi vào bữa sáng đảm bảo bạn sẽ thích mê.
- Món ăn ngon
- 02/03/2017
Xem thêm
5 hàng ốc nổi tiếng khu vực hồ Gươm

Từng con ốc luộc béo múp chấm vào bát nước mắm gừng sả hoặc ốc xào me dừa chua ngọt thơm cay là những món ăn vặt lôi cuốn trong ngày mưa.
- Món ăn ngon
- 01/03/2017
Xem thêm
Độc, lạ chim cút nướng sầu riêng

Lần đầu tiên tôi có dịp mãn nhãn với món ăn vừa độc vừa lạ, chim cút nướng sầu riêng, bạn đã nghe và thử chưa? Riêng tôi khi được tận mắt chứng kiến và thưởng thức món ăn này thì ngon ngất ngây con gà tây.
- Món ăn ngon
- 01/03/2017
Xem thêm
Quán cà phê vợt hơn nửa thế kỷ ở Đà Lạt

Chủ quán là bà Năm đã ngoài 80 tuổi nhưng với niềm yêu thích công việc, bà cùng chị mình vẫn gìn giữ góc cà phê này với cách pha chế bằng vợt truyền thống.
- Ẩm thực
- 01/03/2017
Xem thêm
Ghé quán bán hai loại bánh bèo đông khách ở Sài Gòn

Cùng một mâm bánh, bạn có thể thưởng thức hai loại, bánh bèo Huế và bánh bèo Đức Phổ (Quảng Ngãi) đúng vị miền Trung ở quán ăn thuộc khu vực ăn uống Phan Xích Long.
- Món ăn ngon
- 23/02/2017
Xem thêm
Thích thú với món bánh căn hơn 10 năm chỉ một loại nhân

Nằm cuối dốc Tăng Bạt Hổ (Đà Lạt), quán bánh căn chỉ có nhân trứng dường như đã không xa lạ với bất kỳ du khách nào từng đặt chân đến mảnh đất này.
- Món ăn ngon
- 15/02/2017
Xem thêm
Hướng dẫn làm bánh Trung thu khoai lang tím vừa ngon lại đẹp mắt

Cho đỗ vào chảo cùng với đường, vani xào cho nhân nhuyễn mịn dẻo là được, để nguội bớt sau đó chia nhân ra thành các viên tròn đều nhau.
- Món ăn ngon
- 15/02/2017
Xem thêm
Hướng dẫn nấu cháo dinh dưỡng giúp trẻ mau ăn chóng lớn

Gạo cho vào nồi nấu cháo cùng cà rốt đến khi mềm thì trút lươn vào nấu tiếp. Nêm gia vị vừa ăn rồi đun thêm khoảng 7 đến 10 phút. Tắt bếp, để nguội khoảng 2 phút rồi đút cho trẻ ăn từng ít một.
- Nấu ăn ngon
- 15/02/2017
Xem thêm
Nam Chen - người mang nướng không khói Nhật tới Hà thành

Trong bối cảnh khủng hoảng kinh tế đỉnh điểm, anh vẫn quyết định đặt niềm tin vào những giá trị sẽ mang lại cho khách hàng và niềm đam mê ẩm thực đã nhiều năm theo đuổi.
- Món ăn ngon
- 15/02/2017
Xem thêm
Ghé thăm quán đồ uống không người phục vụ đầu tiên ở Hà Nội

Khách vào tự chọn đồ uống, kem, socola và thanh toán theo hướng dẫn treo sẵn trên tường, rồi bỏ tiền, hóa đơn vào khe nhỏKhách đến quán chỉ cần bấm chuông và đẩy cửa vào, tham khảo thực đơn viết trên bảng treo xung quanh quán rồi tự lấy đồ trong các tủ. Các thao tác tự thanh toán khá giống bước tính tiền trong siêu thị, nhưng với những người lần đầu làm quen với cách thức này sẽ khá bỡ ngỡ.
- Địa điểm ăn uống
- 16/11/2016
Xem thêm
Công dụng kỳ lạ của món gà tiềm thuốc bắc của ‘má’

Chứ xa má rồi, ai nấu cho con món đó”. Nghe vậy, má cốc đầu tôi mấy cái, cười khì bảo: “Con nhỏ này chỉ khéo nịnh”.
- Món ăn ngon
- 09/11/2016
Xem thêm
10 món ngon miền Trung khiến du khách ‘điên đảo’

Ở Huế có mấy chục loại chè, đều được chế biến rất thơm ngon, hấp dẫn, thu hút cả thực khách địa phương lẫn du khách tham quan.
- Món ăn ngon
- 31/10/2016
Xem thêm
‘Bí kíp’ để đồ nướng luôn ngon và hấp dẫn

Hướng dẫn này sẽ bao quát cho chị em về các món nướng từ các loại thịt, hải sản cho đến rau củ (click vào ảnh để xem hình ảnh phóng to).
- Nấu ăn ngon
- 31/10/2016
Xem thêm
Hướng dẫn làm pudding chanh dây cho cuối tuần

Cuối tuần hãy thử làm món pudding vị chanh dây cho cả nhà thưởng thức nhé! Cách làm pudding chanh dây bạn có thể tham khảo dưới đây.
- Nấu ăn ngon
- 31/10/2016
Xem thêm
Độc đáo món chịn xồm xứ Nghệ khiến thực khách ‘quên lối về’

Trước kia, khi cuộc sống của người Thái chủ yếu phụ thuộc vào săn bắn thú rừng và lên nương làm rẫy, thịt nai, hoẵng ăn một lần không hết, người dân mới nghĩ ra cách ướp thịt với muối rồi cho vào ống để bảo quản làm nguồn thức ăn dự trữ lâu dài. Chịn xồm ra đời và được các thế hệ lưu giữ cho đến ngày nay.
- Món ăn ngon
- 31/10/2016
Xem thêm
Tuyệt chiệu làm gỏi cuốn tôm thịt thanh mát, lạ miệng

Cho ½ bát giấm, 1/3 bát nước lạnh, 2 muỗng café muối vào nồi, đun sôi rồi cho tôm vào luộc. Cách luộc này giúp tôm sẽ đỏ và ngọt hơn. Sau khi luộc cho tôm vào nước đá, tôm sẽ giòn và chắc hơn.
- Món ăn ngon
- 30/10/2016
Xem thêm
Hướng dẫn làm chả cá thơm ngon, lạ miệng

Cá rô sau khi đã lọc thịt, đem rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, bỏ vào máy xay. Lưu ý, khi rửa cá không cần để khô vì cá đã dính nước xay sẽ dễ hơn.
- Nấu ăn ngon
- 30/10/2016
Xem thêm
Nấu canh chua cá lóc làm dịu nắng đầu mùa

Miếng thịt cá săn chắc, nước canh chua thanh mát pha lẫn vị ngọt dịu sẽ là món ăn ngon và đưa cơm cho bữa ăn gia đình
- Nấu ăn ngon
- 30/10/2016
Xem thêm
Ấm ngày gió rét với lẩu hải sản Hào Nam

Không phải tự dưng quán lại trở nên hút khách đến vậy. Điều làm cho món lẩu ở đây có sức hấp dẫn hết sức đó chính là nước dùng.
- Món ăn ngon
- 29/10/2016
Xem thêm