Ẩm thực

Hì hục một hồi thì những con cá lóc cũng được đánh sạch vảy, rửa qua nước sạch. Ông xã tôi lấy muối xát vào mình cá cho hết nhớt rồi dùng dao khứa chéo ở hai bên thân cá, ướp cá với một chút hạt nêm, tiêu, một chút tỏi và xả băm nhỏ để trong vòng 15 phút cho cá ngấm đều gia vị.
[Chi tiết...]

Lăn các viên thịt lên gạo cho gạo bám đều vào thịt rồi cho vào xửng có lót sẵn lá sen rồi hấp khoảng 10 phút hoặc cho đến khi xôi chín.
[Chi tiết...]

Quá trình nấu nướng có thể khiến súp lơ ngả sang màu xám khiến món ăn không được ngon mắt. Để tránh tình trạng này, bạn chỉ cần cho vài giọt sữa và một nhúm muối vào nồi nước luộc (hoặc trụng) súp lơ, nó sẽ giúp giữ lại màu cho súp lơ.
[Chi tiết...]

Bánh tráng - đặc sản của miền Nam từ lâu đã trở nên thân thuộc với đông đảo giới trẻ Thủ đô, từ học sinh, sinh viên đến dân văn phòng.
[Chi tiết...]

Bánh Trung thu sữa dâu thơm ngon, hấp dẫn, mát mịn ai ăn cũng thích.
[Chi tiết...]

Sầu riêng chín đúng độ thu hoạch có gai đều to, khoảng cách các gai mở rộng, gõ vào quả có âm thanh rỗng, trên các đầu gai chuyển nâu 1/3. Bên cạnh đó có tầng rời trên cuống xuất hiện.
[Chi tiết...]

Sự kết hợp của thịt gà tươi, lớp bột giòn rụm, hương mùi tây khô và hành phi với nước sốt phô mai cay mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho bạn.
[Chi tiết...]

Khi chọn mì cay Hàn Quốc, đa phần thực khách muốn kiểm tra khả năng ăn cay mình, cố gắng vượt qua mọi thách thức của nhà hàng đặt ra nhằm truyền thông điệp: Tưởng thế nào, cũng thường thôi. Mặt khác, ngay giữa những khách hàng cũng có sự thách thức lẫn nhau, chứng tỏ mình ăn cay hơn bạn bè…
[Chi tiết...]

Cho vào chiếc chảo đầy dầu mỡ của gia đình một thìa baking soda và một bát nước. Đun sôi nước trong vài phút và sau đó việc rửa sạch chỉ tốn hơn kém 1 phút đồng hồ.
[Chi tiết...]

Trái bí đỏ bọc bánh trứng, những sợi mì vàng làm từ lòng đỏ trứng gà, hạt thốt nốt, hạt me… là những món bạn có thể chưa từng thấy trên bất kỳ hàng chè nào ở Sài Gòn.
[Chi tiết...]

Bữa cơm của gia đình bạn sẽ trở nên ngon hơn, hấp dẫn hơn nếu có thêm món cá hấp. Hãy tham khảo cách hấp cá dưới đây nhé!
[Chi tiết...]

Thời tiết se lạnh của Đà Lạt khiến món cháo gà, miến gà rất đắt hàng. Sau khi lang thang ngắm thành phố buổi đêm, dừng chân quán nhỏ, thưởng thức tô cháo gà nấu loãng, bỏ nhiều hành và tiêu để thêm ấm bụng. Các quán ngon nên ghé ở đường Phan Bội Châu, Nguyễn Công Trứ, Huyền Trân Công Chúa… với giá 25.000-30.000 đồng một tô, gỏi gà từ 40.000 đồng một đĩa. Ảnh: phuotdalat.com
[Chi tiết...]

Bữa sáng thưởng thức bún trộn thịt xào sả ớt thơm ngon, lạ miệng chắc chắn ai cũng sẽ thích.
[Chi tiết...]

Món đậu phụ kho trứng thơm ngon, đậm đà thật thích hợp để ăn cùng cơm nóng.
[Chi tiết...]

Những món ăn quen thuộc và bình dị vẫn luôn đem lại cảm giác ấm cúng cho những ai thưởng thức!
[Chi tiết...]

Nếu bạn chỉ cần vài giọt chanh, đừng vội cắt đôi quả chanh, nó sẽ bị khô nhanh chóng. Thay vào đó, dùng một cái tăm cứng hoặc một cái xiên bằng kim loại, xiên vào quả chanh và dùng tay bóp trái chanh, bạn sẽ được đúng số lượng giọt chanh mà mình cần.
[Chi tiết...]

Đổ ngập nước vào thịt gà, đun lửa liu riu cho đến khi gà chín mềm, tỏa mùi măng chua thơm nức. Nhưng món ăn này không thể thiếu được một loại gia vị đặc trưng là hạt dổi. Vị hăng, thơm rất đặc trưng khiến nó không lẫn với bất kỳ món ăn nào khác.
[Chi tiết...]

Bước vào không gian nhỏ tách biệt của quán giữa lòng Sài Gòn, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều loại trà với đủ loại hương vị đặc trưng khác nhau. 
[Chi tiết...]

Nếu không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị một bữa cơm cho gia đình, các bà nội trợ có thể tham khảo thực đơn 3 món dưới đây.
[Chi tiết...]

Vị bùi ngậy của cọ, vị thơm dẻo của gạo nếp nương quyện vào nhau tạo nên một món ăn mang hương vị độc đáo, lạ miệng của người Tày ở Phú Thọ.
[Chi tiết...]