Tổng đài kiến thức
  • CÔNG NGHỆ
    • Điện thoại
    • Máy tính bảng
    • Laptop
    • Máy ảnh
    • Ứng dụng
  • XE ĐẸP
    • Xe ô tô
    • Xe mô tô
    • Xe máy
    • Xe độ
  • Đẹp
    • THỜI TRANG
      • Thời trang nam
      • Thời trang nữ
      • Mặc đẹp
      LÀM ĐẸP
      • Tóc đẹp
      • Móng tay đẹp
      • Trang điểm
      • Làm đẹp da
      • Cách làm trắng da
  • Ngao du
    • Du lịch
      • Cảnh đẹp Việt Nam
      • Cảnh đẹp thế giới
      • Phượt tour
      • Thông tin du lịch
      Ẩm thực
      • Món ăn ngon
      • Nấu ăn ngon
      • Địa điểm ăn uống
      • Thông tin du lịch
  • NHÀ ĐẸP
    • Thiết kế nhà đẹp
    • Biệt thự đẹp
    • Nhà vườn đẹp
    • Phòng khách đẹp
    • Phòng ngủ đẹp
  • CUỘC SỐNG
    • Học tập
    • Làm cha mẹ
  • NGƯỜI ĐẸP
    • Người mẫu
    • Người mẫu nữ
    • Người mẫu nam
  • TongDaiKienThuc.COM
  • Ẩm thực
  • Món ăn ngon
  • Món ăn dân dã Việt trên bàn tiệc cao cấp

Món ăn dân dã Việt trên bàn tiệc cao cấp

Qua quá trình chế biến công phu, tốn nhiều thời gian, món ăn được các đầu bếp đưa lên thực đơn tiệc cùng bún Mạch Tràng đến từ một trong những làng bún nổi tiếng tại Hà Nội với vị thơm ngon, dai giòn, thanh mát.

30/09/2016 Đăng bởi Kiến Thức Mỗi Ngày
Nội dung bài viết
Món ăn dân dã việt trên bàn tiệc cao cấp
Món chả ốc Tây hồ ăn kèm bún của đội thi từ nhà hàng Quê Nhà (Hà Nội). Ốc Hồ Tây là loại ốc đá xanh, vỏ mỏng, thịt dày được du nhập từ vùng Nam Định về Hồ Tây. Qua quá trình chế biến công phu, tốn nhiều thời gian, món ăn được các đầu bếp đưa lên thực đơn tiệc cùng bún Mạch Tràng đến từ một trong những làng bún nổi tiếng tại hà nội với vị thơm ngon, dai giòn, thanh mát.
Món ăn dân dã việt trên bàn tiệc cao cấp
Bên cạnh đó, xôi nếp hạt sen được sử dụng làm món chính trên bàn tiệc 4 món của một nhà hàng khác. Món xôi được dùng kèm với gà om nấm hương. Trong thực đơn, đội thi này còn sử dụng lá nếp để làm tăng thêm hương vị cho cơm khi ăn chung với cá nướng lá chuối.
Món ăn dân dã việt trên bàn tiệc cao cấp
Nem bùi của đội thi đến từ khách sạn Pullman Hanoi Hotel như khoác lên mình diện mạo mới qua bàn tay của các đầu bếp trẻ. Là người con của Bắc Ninh, bếp trưởng Trần Quang Hợi dồn hết tâm huyết, tình cảm vào món đặc sản của địa phương, chạm được tới cảm xúc của ban giám khảo và nhận được không ít lời khen ngợi. Bên cạnh đó, anh cũng được đánh giá cao bởi sự nhiệt huyết, sáng tạo trong việc chế biến, trang trí món ăn.
Món ăn dân dã việt trên bàn tiệc cao cấp
Món ăn dân dã nổi tiếng của Hà Thành - cốm được chế biến cầu kỳ và hấp dẫn trong món tráng miệng đến từ nhà hàng Duong's Restaurant.
Món ăn dân dã việt trên bàn tiệc cao cấp
Món chè trôi nước nhân xoài của một nhà hàng tại Hà Nội. Vốn chỉ có nhân đỗ hoặc đường mật, đầu bếp của nhà hàng đã sáng tạo bằng nhân xoài để mang đến hương vị mới lạ cho món ăn bình dân.
Món ăn dân dã việt trên bàn tiệc cao cấp
Cuộc thi năm nay liên tiếp đưa ban giám khảo và khách tham dự đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. Thạch dừa xoài kiểu mặt trời mọc thoạt đầu nhìn hệt trứng ốp la, nhưng là một tác phẩm ẩm thực được chế biến bằng phương pháp dùng khí Nitơ lỏng, do đầu bếp Phạm Đức Thắng phụ trách. Đầu bếp của khách sạn InterContinental Ha Noi Westlake đã chế biến món tráng miệng này bằng cách dùng xoài tạo hình viên tròn vừa phải, có màu sắc tươi tắn. Nước cốt dừa, sau khi thêm các loại gia vị thì nêm nếm cho vừa. Điểm quyết định chất lượng của món ăn này là lúc đổ Nitơ lỏng vào một nồi nhỏ, để bề mặt đáy nồi thật lạnh, sau đó lại đổ thạch dừa vào cho đông lại.
Món ăn dân dã việt trên bàn tiệc cao cấp
Món khai vị có tên "Salad hải sản" được làm từ tôm và hoa quả nhiệt đới trông vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn.
Món ăn dân dã việt trên bàn tiệc cao cấp
Món chính sử dụng thịt bò và nhiều loại gia vị độc đáo khác nhau của vùng Tây Bắc - nơi bếp trưởng nhà hàng Duong's Restaurant bắt đầu những ngày học nghề. Món ăn không chỉ mang hương vị núi rừng độc đáo mà còn được trình bày cầu kỳ, bắt mắt tô điểm thêm vẻ sang trọng cho bàn tiệc cao cấp.
Món ăn dân dã việt trên bàn tiệc cao cấp
Các loại nguyên liệu chế biến được đầu bếp từ nhiều nhà hàng, khách sạn khác nhau mang đến cuộc thi đều tươi ngon, chất lượng cao và không khó tìm.
Món ăn dân dã việt trên bàn tiệc cao cấp
Dưới bàn tay tài hoa và tâm huyết của các đầu bếp, những nguyên liệu tưởng chừng đơn giản đó đã được nâng lên một tầm mới, không chỉ dừng lại ở thưởng thức hương vị, dinh dưỡng mà còn để chiêm ngưỡng cái đẹp và cảm nhận được cái hồn Việt trong từng món ăn.
Thu Ngân
Từ khóa: chiếc thìa vàng 2016thi nấu ănhà nộimón ăn dân gian
Tô mì cá viên cà ri kiểu Hong Kong giá 50.000 đồng ở Sài Thành Mắm đùm hấp trong gáo dừa đậm đà, lạ miệng ở miền Tây
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Bữa sáng giản dị với bánh nếp nhân đậu xanh dừa bạn đã thưởng thức?
Bữa sáng giản dị với bánh nếp nhân đậu xanh dừa bạn đã thưởng thức?. Món bánh nếp dẻo ngon với nhân đậu xanh dừa, bùi bùi thơm nức là một ý tưởng tuyệt hay cho bữa sáng.
[Chi tiết...]
Đổi vị với sườn hấp hạt kê ngon miệng
Đổi vị với sườn hấp hạt kê ngon miệng. Món sườn hấp hạt kê vừa thơm ngon lại bổ dưỡng làm mê lòng người thưởng thức.
[Chi tiết...]
Thực phẩm “vàng” trong mùa đông để con khỏe mạnh
Thực phẩm “vàng” trong mùa đông để con khỏe mạnh. Hoa quả có múi, nấm hay hải sản có vỏ,... cực kì tốt cho các bé khi thời tiết trở lạnh.
[Chi tiết...]
Độc, lạ chim cút nướng sầu riêng
Lần đầu tiên tôi có dịp mãn nhãn với món ăn vừa độc vừa lạ, chim cút nướng sầu riêng, bạn đã nghe và thử chưa? Riêng tôi khi được tận mắt chứng kiến và thưởng thức món ăn này thì ngon ngất ngây con gà tây.
[Chi tiết...]
8 món này ngon đến từ Mộc Châu
Nếu bạn phượt tour hay du lịch đến Mộc Châu mà không ăn 8 món này thì cũng xe như điều tiết nuối.
[Chi tiết...]
Danh sách món ăn dành cho dân Sài Gòn ngày mưa
Đến từ xứ lạnh Đà Lạt nên bánh tráng nướng luôn đứng đầu danh sách những món ăn yêu thích của nhiều người Sài Gòn mỗi khi trời mưa.
[Chi tiết...]
DANH MỤC
  • Nấu ăn ngon
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
Tongdaikienthuc.com.com
Chuyên sưu tầm kiến thức cuộc sống, hình ảnh đẹp, thông tin thời trang, thông tin ẩm thực, nhà ở, xe cộ
Website không có giá trị thương mại!
Phát triển: Nhóm sinh viên già
Email: info@tongdaikienthuc.com
Chọn nhanh
  • Công nghệ
  • Xe đẹp
  • Thời trang
  • Nhà đẹp
  • Làm đẹp
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe

© Copyright 2023. All Rights Reserved by TONGDAIKIENTHUC.COM