- Đổ nhiều dầu vào chảo, khi mỡ nóng già thả từng con vào, ngập thân chim. Do chim đã chín rồi nên bước này chỉ làm cho da giòn và vàng. Pha thêm chút muối chanh chấm, bạn sẽ có món chim quay ngon không kém ngoài hàng.
Thưởng thức những món bánh bao nóng hổi, mềm thơm này trong bữa sáng thật hấp dẫn.
Một lần nữa BTC xin gửi lời cảm ơn tới tất cả các độc giả đã đồng hành và gửi bài dự thi về cho chương trình tháng 03, rất mong các bạn sẽ tiếp tục đồng hành, thể hiện niềm đam mê nấu nướng của mình tại các cuộc thi tháng tiếp theo với chủ đề và giải thưởng vô cùng hấp dẫn.
Cách chiên hay nướng khoai lang sẽ làm mất nhiều chất dinh dưỡng nhất so với luộc và nấu bằng lò vi sóng. Nhiều nghiên cứu khoa học cũng đã chứng minh khoai lang chiên sẽ sinh ra chất acrylamide, gây ung thư.
Không gian ở quán Nam Lợi không quá lớn, được trang trí đơn giản bởi những chiếc bàn gỗ và những câu đối tiếng Hoa trên tường tạo không gian như trong một quán ăn ở Trung Quốc thực thụ.
Về Châu Đốc những ngày đầu tháng 11, các đặc sản của vùng sông nước vẫn khiến chuyến đi thêm đáng nhớ dù mùa nước nổi không còn cao. Cây điên điển trổ bông, trở thành nguyên liệu của nhiều món ăn độc đáo, đặc biệt là bánh xèo và lẩu cá linh mà bạn không thể bỏ qua khi về Châu Đốc.
Nam Định tuy có diện tích không lớn nhưng văn hóa ẩm thực rất phong phú, với những món ăn đơn giản, mộc mạc như chính con người.
Thạch mềm mịn, thơm mùi sữa, vị béo ngậy của kem tươi mát lạnh làm xua tan ngay cái nóng bức của mùa hè.
Món ăn nào cũng ngon và dễ ăn, thanh mát, thích hợp bữa cơm mùa hè.
Cá đánh vảy, cắt vây đuôi, moi bỏ bụng, rửa sạch và khía vài đường lên mình cá để cá nhanh chín và dễ thấm gia vị hơn.
Phần nguyên liệu cuốn phở: Tôm hấp, rau thơm đủ loại, xà lách và bún tươi.
Đứng dầu danh sách chính là món bánh mì cay danh bất hư truyền. Dù món ăn này đã “phủ sóng” tới mọi ngõ ngách trên dải đất hình chữ S, thưởng thức bánh mì cay chuẩn vị ngay tại thành phố Hải Phòng vẫn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ.
Dưa cải bạn nên chọn những cây cải già, không nên chọn cải non quá, không bị giập nát. Tách cải thành từng bẹ riêng, bỏ những lá già, giập. Sau đó đem phơi ngoài nắng cho hơi héo. Công đoạn này sẽ làm giảm hàm lượng nước trong dưa, khi muối dưa ít bị khú hơn.
Pha nước mắm: Cho đường, nước cốt chanh vào trong một bát, khuấy cho tan đường, rồi thêm nước mắm và ớt khô vào, khuấy đều.
Món cá ngần rim chua ngọt đơn giản, dễ làm mà trôi cơm vô cùng.
Lớp bột lọc trong vắt, dai dai làm vỏ, nhân là tôm sông ngọt lừ, xào chung với thịt mỡ và mộc nhĩ đậm vị tiêu cay, bọc trong lớp lá chuối xanh thoảng hương quê nhà, bởi thế món bánh bột lọc tôm sông Quảng Bình lại đắt khách đến vậy.
Chưa bàn đến phần mùi vị thì một bát mì cay được phục vụ ra đã khiến nhiều người phải “rớt nước miếng” với màu đỏ vô cùng bắt mắt của ớt, quyện với những sợi mì vàng óng ánh với nước dùng sánh mịn, hấp dẫn.
Bắc nồi nước cua lên bếp, nêm vừa ăn, đun lửa to và dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ đến lúc nồi nóng và nước cua chuyển sang màu đục thì thôi. Khi cua đã nổi kín mặt nồi và canh sôi thì hạ lửa thật nhỏ để chin cái cua,
Bún chả chỉ là một trong 10 món ăn tuyệt vời ở Việt Nam mà du khách nhất định phải thử, CNN nhận định.
Sữa tươi chiên vừa ngon lại lạ miệng ai ăn cũng mê mẩn.
