Cách biến tấu món bò kho trứng.
Thịt heo kho trứng là một món ăn truyền thống vào dịp Tết của người miền Nam, hôm nay, Philips sẽ hướng dẫn các bạn một món biến tấu cực kỳ dễ làm và ngon miệng để bạn có thể thay đổi vào dịp Tết.
Nội dung bài viết
Khẩu phần 4 người \ Thực hiện 55 phút 
NGUYÊN LIỆU
500g thịt bò phi-lê
5 quả trứng gà
1 trái dừa tươi
2 cây sả
1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 trái chanh,
3 trái ớt, nước mắm, đường, tiêu
THỰC HIỆN
Thịt bò rửa sạch, để ráo cắt thành từng miếng lớn. Trứng luộc chín, bóc vỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt
Ướp thịt với hành tím, đường,muối, tiêu và ít nước cốt chanh để khoảng 20 phút
Sả rửa sạch, cắt khúc dài, lấy phần đầu đập dập. Tỏi để nguyên củ, nướng sơ cho thơm, bóc bớt vỏ ngoài
Cho thịt vừa ướp và trứng vào nồi cơm điện Philips nấu cùng với sả, ớt và tỏi. Sau đó thêm nước mắm, nước dừa và chút đường, đậy nắp nồi lại
Chỉnh chế độ Standard cook và nhấn nút start. Sau 35 phút nấu thịt sẽ chín mềm. Mở nắp nồi, nêm thêm nước mắm và gia vị lại cho vừa ăn
Dọn bò kho trứng ra tô hoặc đĩa sâu lòng, trang trí hành ngò và ớt xắt sợi. Dùng nóng kèm cơm trắng hoặc bánh mì rất ngon.
Mách nhỏ: Trong 100g thịt bò có 28g protein cùng rất nhiều vitamin như B12, B6,khoáng chất cacnitin,kali, kẽm, magie, sắt.... Ngoài ra, thịt bò còn chứa acid linoleic và palmiotelic chống lại ung thư và các mầm bệnh khác.
500g thịt bò phi-lê
5 quả trứng gà
1 trái dừa tươi
2 cây sả
1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 trái chanh,
3 trái ớt, nước mắm, đường, tiêu
THỰC HIỆN
Thịt bò rửa sạch, để ráo cắt thành từng miếng lớn. Trứng luộc chín, bóc vỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt
Ướp thịt với hành tím, đường,muối, tiêu và ít nước cốt chanh để khoảng 20 phút
Sả rửa sạch, cắt khúc dài, lấy phần đầu đập dập. Tỏi để nguyên củ, nướng sơ cho thơm, bóc bớt vỏ ngoài
Cho thịt vừa ướp và trứng vào nồi cơm điện Philips nấu cùng với sả, ớt và tỏi. Sau đó thêm nước mắm, nước dừa và chút đường, đậy nắp nồi lại
Chỉnh chế độ Standard cook và nhấn nút start. Sau 35 phút nấu thịt sẽ chín mềm. Mở nắp nồi, nêm thêm nước mắm và gia vị lại cho vừa ăn
Dọn bò kho trứng ra tô hoặc đĩa sâu lòng, trang trí hành ngò và ớt xắt sợi. Dùng nóng kèm cơm trắng hoặc bánh mì rất ngon.
Mách nhỏ: Trong 100g thịt bò có 28g protein cùng rất nhiều vitamin như B12, B6,khoáng chất cacnitin,kali, kẽm, magie, sắt.... Ngoài ra, thịt bò còn chứa acid linoleic và palmiotelic chống lại ung thư và các mầm bệnh khác.