Bánh canh Quảng Bình đậm tình quê hương

Bên cạnh bánh xèo, bánh bột lọc, bánh khoái… thì bánh canh Quảng Bình cũng là một trong những món ngon đặc sản của địa phương này. Được tạo nên từ những thành phần đơn giản, tuy nhiên bánh canh lại có dư vị rất đậm đà, làm “say lòng” biết bao thực khách. Du lịch Quảng Bình nhất định phải thử đặc sản bánh canh.
Bánh canh Quảng Bình - món ăn dân dã miền Trung
Bánh canh Quảng Bình hay có một số nơi gọi là cháo canh Quảng Bình – là món ăn rất phổ biến, mang đậm hương vị, bản sắc đặc trưng của địa phương miền Trung. Món ăn này được tạo nên từ những nguyên liệu rất dễ tìm. Nước dùng được ninh từ xương thịt, thêm một số thành phần như tôm, thịt, chả, kèm theo đó là những sợi bánh dai mềm và các loại rau thơm. Để làm nên được một suất bánh canh ngon, người Quảng Bình nói riêng và người miền Trung nói chung có cách sơ chế rất riêng, tỉ mỉ trong từng công đoạn. Bởi vậy, đây còn là một món ngon đặc sản Quảng Bình níu chân nhiều du khách.
Ngày nay, bánh canh Quảng Bình đã có mặt ở nhiều thành phố lớn, bạn có thể bắt gặp các quán bánh canh Quảng Bình ở Hà Nội, bánh canh Quảng Bình ở Sài Gòn hay bánh canh Quảng Bình ở Đà Nẵng… Tuy nhiên, chỉ khi thưởng thức tại “cội nguồn” của nó, bạn mới cảm nhận được dư vị thơm ngon đúng điệu.
Thưởng thức đặc sản bánh canh Quảng Bình ở đâu?
Là một món ăn vừa thơm ngon, dễ ăn lại có giá thành rẻ, vì vậy không chỉ người dân địa phương mà bất kỳ ai khi ghé qua Quảng Bình đều muốn được thưởng thức bánh canh. Dưới đây sẽ là 5 quán cháo bánh canh Quảng Bình ngon nhất mà bạn có thể lựa chọn:
Bánh canh hẻm chợ Đồng Phú
Địa chỉ: Chợ Đồng Phú, thuộc đường Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Bánh canh Đồng Hới ngon nhất phải đến chợ Đồng Phú. Một suất bánh canh được chế biến với các thành phần rất cơ bản, những điều cốt lõi là nước dùng ở đây rất đậm đà. Ngoài ra, ở đây còn có bán thêm những chiếc ram giòn rụm cho du khách thoải mái thưởng thức.om Admicro